Il Brunch negli USA

Mi sono accorta che negli ultimi mesi il blog ha preso una direzione ben precisa: o vi parlo di questa pandemia terribile che tutti stiamo vivendo, oppure vi parlo di cibo. Oggi vi va di lusso, vi parlo di cibo: specificatamente di una tradizione americana che la mia famiglia ha adottato da subito dopo il…

Un cibo “americano” da strada: i Pretzel

Il nome Pretzel mi fa immediatamente venire in mente la Germania e altri paesi del nord Europa, anche se a quanto pare li invento` un frate italiano del medioevo ( da Wikipedia ) ed il nome tedesco brezel, modificato nei secoli, deriva dal latino bracellus ( piccole braccia da cui deriva anche la parola braccialetto)….